
PAELLA
Za pripravo potrebujemo:
ZA 4 OSEBE:
300g riža (parboiled),
100g chorizo (klobasa),
100g čebule,
150g rdeče paprike,
200g piščančjega mesa (prsa, bedra, peruti),
100ml belega vina (suho),
300g morskih sadežev,
4 škampe,
4 školjke,
olivno olje,
česen,
le
Postopek:
Na olivnem olju popečemo chorizo, dodamo česen da zadiši, čebulo, papriko in pečemo, da se zelenjava zmehča. Vse skupaj zalijemo z vinom. Ko vino povre dodamo še morske sadeže in pečemo še cca 5min. Dodamo še kuhan riž in začinimo s soljo, lemon spice-om in pobarvamo s colorante. Posebaj spečemo škampe in školjke ter ji uporabimo za dekoracijo.